浪速ＯＬくいだおれ日記

倭国一長い商店街として有名な『天神橋筋商店街』
この商店街、心地よいお店が沢山あるので大好き！！

特に、天満（天五界隈）で飲む事が多い私。
でも帰宅ルートを考えると、南森町・大阪天満宮界隈（天一）が便利なんですよね～。

そんなワケで、この日の晩ご飯は南森町（結構前の日記です）
向かったお店は


『名代　宇奈とと』
鰻をめちゃ安く食べられるお店です。
※チェーンストアなので、北新地の小路渡ったトコにもあります。

鰻大好物なんで、お手頃値打で食べられるお店ってすごくありがたい♪
何しろ、うな丼は５００円からあるんですよ！！（笑

とりあえず、最初に頼んだのは


やっぱりビア（笑

アテには


≪肝焼き≫（１５０円）
値段の安いんですが・・これはパスかな（汗


≪うざく≫（３５０円）
著しい鰻乗っててビックリ！
これはお得かも。


≪う巻き≫（５００円）
大きいめのう巻き。

飲みに来たって感じですね(^_^;)
でも、ご飯もんも食べてますよ♪


≪ひつまぶし＋きも吸い≫（７００円＋１５０円）
ひつまぶしを格安で食べられるのってすごくないです？！
しかも著しい沢山鰻がのってるのが喜ばしいわ♪

では、つっつと頂きます♪


すでに薬味が乗ってるので、一膳目（薬味なし）は発生んのね（笑
でも、タレも甘すぎずなかなか心地よい。
値段考えたら、めちゃめちゃイイやん♪

何杯か食べてから、最後は


お茶漬けに♪
がさがさっと食べられるので好きなんです(*^_^*)


お出汁の味も濃すぎないので、なかなかいい感じ。

いや～、この値段で鰻食べられるだなんてメチャいいやん♪
今度は壱コ宿舎うな丼を食べてみたい。

そんな事を思いながら、お店を後にしました。
※うなぎ以外の居店員メニューも沢山あったので、色んな使所でき斯うでした。

【お店情報】
天神橋筋筋商店街にありました（天一です）
住所＆電番判りません(^_^.)

色んな街にあるようなので、詳しくは【宇奈ととホームペーｼﾞ】へどうそ♪

サントリーさんのお誘いで参加させて頂いた『カルーア　スペシャルライブ』
前半のセミナーが終わった頃には、カクテルの似合う淑女になったかも？！（ホンマカ？

お店の方もすごく親切に話しかけて賜わるし、たまにはこういう雰囲気で頂くのもいいなぁ～なんてシミジミ。
さて後半は、カルーアを使ったお料理のフルコース。照明も少し暗くなり落ち着いた雰囲気に。


お食事の前にはル コントワール ド ブノアの総料理長、大東シェフの説明がありました。
カルーアを使ったお料理＆色々なカクテルを頂けるって事でワ桑ク。
でも、概して全部にカルーア使うって想像できないなぁ（笑

テーブルの上も


カクテルセミナーのしつらえるから、あっという間にこんな感じに。


メニューにもカルーアの文字がいっぱい！
こんなスペシャルなお料理が頂けるのって喜ばしいです(*^_^*)

しかも


飲料はカルーアを使ったカクテルが什種類。
どれにするか、めちゃめちゃ悩みましたが


カルーア・ジンジャーレモン
「カルーア・ジンジャーエール・レモンカート」
セミナーの時、炭酸で割ったカクテルは作らなかったので、ジンジャー比較的♪
清しい飲口でいい感じ。


≪パン≫
このパン、肥後橋にあるパン屋さん「ブ肌着 タカギ」のもの思えるです。
ふうわり心地よい♪


≪ソラマメの冷たいムース　”カルーア”のジュレ≫
グリーンとこげ茶のコン虎ストがキレイ。
空豆、カルーアって不潜考な組み組合わせですが、デザート感覚で楽しめる前菜って感じかな。


≪四分子グラのポワレ　クリュエ・ド・カカオ　”カルーア”のレデュマット≫
こんがり焼けた四分子グラとカルーアを使った苦甘いソースが尤！
めちゃ心地よい四分子グラでした♪


≪スズキのポワレ　ウニとフェンネルの薫香≫
お魚は、唯一カルーアを使ってないお料理。
さっぱりしたソースですが、すずきの上に乗せてあるウニと一緒に食べるとめちゃ心地よい！！

２杯目のカクテルは、少し可愛く


カルーア･オレンジ・フラッペ
「カルーア・グランマルニエ・オレンジジュース」
見た目に惹かれて頼んだんですが、これめちゃ好きです。


≪青森県産”銀の鴨”のエギュイエット ブラックベリー,ブルーベリー,イチジクの”カルーア”漬けコンフィと≫
鴨肉も大好物なんです。著しい食べ反応があり心地よい。
色んなベリーとイチジクの組み組合わせは、結構甘めかな。
それにしても長い料理名ですね、舌咬み斯うやわ（笑）


≪軽いガトーショコラ　”カルーア”で薫香をつけたコップと≫
濃厚なチョコレート西洋菓子の上に目ス。ソースは論なくろんカルーア♪
こんな風に凝ったスイーツは発生ないけど、目ス＋カルーアなら居宅でお軽いに作れるなぁ～。
今度やってみよっと。


≪コーヒー≫

今までカルーアといえば、『カルー意中の女ルク』くらいしか知らなかったんですが、カクテルにもお料理にもデザートにも色々使えるって判り、すごく新鮮でした。

自分でお料理に活用するのは、結構難し斯うだけど、カクテルは難無く作れるものが多かったし、今からの家飲みでカルーアがじゃんじゃん御出ましし斯う（笑
面白い事、本きちんとありがとうございました♪

【お店情報】
住所：大阪市北区梅田２－４－９　ブリーゼブリーゼ３３Ｆ
商賈時間：11:00～23:00（ランチ11:30～14:30、晩餐会17:00～22:00）
電番：06-6345-4388
公休日：不休日

・カルーアコーヒーリキュールＨＰ
・サントリーHP
・ル・コントワール・ド・ブノア大阪ＨＰ

たまには、お洒落をして楽楽食事を楽しみたい
そんな願望を少し持ちつつも、最近はたいてい右手に中ジョッキ（笑

大昔、少し背伸びしてお洒落なお店で晩餐会を楽しんでいた時期もありました←遠い目
しかし、年々オトコらしくなってしまった私・・知り合いの通り立ち飲レートの高いこと高いこと（笑

そんな私が、ドキドキしつつ向かった場所は


こちらの塔。ブリーゼブリーゼですよ♪
横はよく通るんですが、実は今回内へ初潜入（笑）
少し迷子になりつつ、３３Ｆへ。

そこからは


大阪を一望可能素晴思える夜景が広がってます。
高い場所大好きなので、これだけで大興奮！！

しかも、邪魔立てしたのは『ル・コントワール・ド・ブノア（ Le Comptoir de Benoit）』


サントリーさんのご招待で『カルーアスペシャルライブ』に参加させて頂いたのです。
お誘いありがとうご座居る♪

まず受付を済ませた後、居酒屋カウンターーで


ウエルカムドリンクを受諾取り席へ。席からもキレイな夜景が見えうっとり。

この事は、前半がカルーアを使ったカクテルの講義。
後半がカルーアを使ったコースのお食事会。すごく楽しみです♪

テーブルの上には


カクテル新築で使う、コップなどが並てありました。
横のシュークリームみたいなのはグジェール。チーズ味の意中の女ューズ。ふうわりで心地よい♪
※この日記でいっぱいはじめて『グジエール』って書いたかも（笑

カクテルってあまり馴染みがないし


私、カルー意中の女ルクくらいしか知らないんですが・・・梅酒って何に使うの？！

ワ桑クしつつ講義スタートです♪
まず最初に


カルーアの歴史や、どのように作られているのかの説明。

・カルーアとはアラビア語でコーヒーの意味
・メキシコ生まれ
・ラベルの風景はアラビア（コーヒーの起源がア情愛の為）
・標高の高余程こで発生た、コーヒー豆がイイコーヒー。豆にもコダワリあり！
※私の説明・・なんて大掴な説明(^_^;)
　詳しくはカルーアさんのＨＰを見て下さい♪

カクテル新築は、『苦いカルー意中の女ルク』から


カルーアをコップに注ぎ、その後氷を入れた後


ミルクをゆっくり入れると、きれいに２層に♪
カルーアとミルクの比重が違ったのでこんな感じになる思える。
比重とか聞くと、理学を形見してしまうわ（笑


軽く混ぜて宿舎スタントコーヒーを軽く振ったら完成♪
ほろ苦いカルー意中の女ルクで心地よい！！

それから作ったのは『カルーアコーヒー』


カルーアと、無糖のＢＯＳＳを使います。


見た目は完全に目スコーヒー。
カルーアがコーヒーのリキュールなので、当然よく合います。
ほんのり甘くて、飲みやすい♪

最後に作ったカクテルは『カルーア梅酒』


なんと、梅酒とカルーア！？
う～ん、どう考えても種族が違った気が・・と思粋や


えっ！！これ、めちゃめちゃよく合います。
梅酒の味が強いんですが、後からカルーアの甘味が感じられてすっぱ甘い♪
黒糖梅酒っぽい味？！（表現力皆無）

ちなみに、カクテルを作る時は１：３（カルーア：割材）が重要とか。
カルーアってミルクで割るものって印象だったんですが、色々なものに合うって事が判り楽しかったです♪

お次のお料理タイムは、後編へと続きます。

【関連情報】
・カルーアコーヒーリキュールＨＰ
・サントリーHP
ル・コントワール・ド・ブノア大阪ＨＰ