浪速ＯＬくいだおれ日記

『神戸餃子食べ比べ日記』第二弾。

１軒目の『イチ国法』で２人前完食。
正直、著しいお腹が膨れたケド、せっ斯う食べ比べしよう！！と希望んでいたので２軒目疾走！！

阪急の高架下にある餃子屋さん『ひょうたん』です



こちらのお店はカウンターー席数席とテーブル席。
４人以上だとカウンターーって入りにくいケド、テーブルがあるので安心です。

さっきも飲んだけど・・・やっぱりビア１本注文～



大ビン１本５００円也。『イチ国法』一倍こっちのがビアは安い！！
当然、餃子が来る前にタレを新築ましょ～♪

綺麗に並んでいる味噌・醤油・お酢・ラー油・にんにく。



こちらのお店の味噌は赤味噌でした・・・赤味噌初めてだぁ～

発生上がったのは



こんな感じ。赤味噌は味が濃いので狭いめにして作ってみました。

すぐに餃子が御出まししましたが・・・・



この写真で２人前分。１人前は３７０円です。

写真では判りずらいですが、著しいへにゃへにゃした餃子(^_^;)
とりあえず、一飲みぱくり！！

・・・・・・やっぱりへなへなの皮。しかも篤い！結構大きいい！！
なんか、パリパリ好きの私にはちょっくら理解し難い餃子です。
しかも、赤味噌のタレ・・・これも苦手かも？！

なんか、ガツンとお腹にくる餃子だわ。

神戸の餃子の特徴『赤味噌か白味噌』『パリパリかへにゃへにゃ』←人的判断です。
この２点かなぁ～。

連れはこのへにゃへにゃ赤味噌の『ひょうたん』を昔からこよなく愛してるようで・・
「やっぱりビアにはこの餃子やで！！！」
と大喜びでした。

へにゃへにゃ初体験だった私としては・・
『餃子はパリパリ！！へにゃへにゃ変！！』
って感想です。

こちらの餃子は、私の中では『平べったい小籠包焼き』って感じ

神戸餃子の独自な２店舗巡りでは、『イチ国法』のが好みかなぁ～。
人それぞれ好みがあるので、神戸へお越しの際はきっと両方おテスト作業下さいませ。

【お店情報】
住所：神戸市中程区北長狭通１－３１－３７
電番：078-331-1354　
商賈時間：11:30～23:00　
公休日：第４月曜・第２日曜（月曜日が祝日の場合は翌日）

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餃子といえば『宇都宮』の映像が強いですが、神戸餃子もなかなか有名・・なはず（笑）

昨日の日記で、兵庫のご当地グルメは・・・と書いておきながら、完全に忘れていた神戸餃子。

すまない！！おまえの存在があまりに大きいすぎて、あえて触れなかったのだよ←苦し紛れの言い訳。気まぐれがばれた時のオトコのよう（笑）

神戸の餃子の特徴は味噌ダレ。
この味噌ダレ、お店によって味が違ってるので自分好みのお店を探すのも面白いです。

今回は連続で『神戸餃子食べ比べ日記』書きた余程思います。
何故って、味噌ダレの違いプラス、皮に特徴のあるお店を食べ歩きしたから～♪

１軒目のお店は、さんピアッツァのベースメント１Ｆにある『ギョウザ専門店　イチ国法』
ネットで「イチ国法」でサーチすれば、野球選手のイチ国法が出てきてしまう(^_^;)
「餃子　イチ国法」でサーチしましょう！！←私の日記だけじゃ参考にならなかった時の保険。



こちら、カウンターー剞けつの小さいなお店です。



神戸の老舗『赤萬』で修業された思える・・・
赤萬知り合いの方なら、味を想像しやすいかも～

タレは白味噌。
ワタシは白味噌を使ったタレが好き♪
自分好みに白味噌・醤油・お酢・ラー油を混ぜて粋ます。



発生上がったのはこんな感じ。



これは混ぜ組合わせる前ですが、私はちょっくらお酢の量を多めにするのが好きかなぁ。
それぞれ好きな配分で作るのって試験みたいで面白いですね。
でも、たまに試験失敗して、無考えラー油入れすぎたぁ～と大喧騒してしまう事あります(^_^;)

待っている間、ビアを少々♪やっぱりギョウザにはビアです。
ちなみにお値段は中ビンで５００円。少し高め？！

さて、お待ちかねのギョウザは・・・



《焼き餃子》（１人前（７個）２３０円）
１人、２人前からの注文なので、この写真は２人前です
小ぶりな餃子で、焼き状態もいい感じ。
私はパリパリの餃子が大好きなので、こちらのお店のはすっごくイイ！！！

味も皮と薔薇ンスがよく、野菜もいとも。
ビアによく合います♪
普段そんなに食べませんが、２人前あっという間に完食～。

店内には、他のメニューもありましたが、定食系がお得かも。

餃子定食（餃子２人前・ご飯・味噌汁・おしんこ）で６００円。
亦棒々鶏定食・水餃子定食・麻婆豆腐定食・スープ餃子定食・ピータン豆腐定食なんてのもありました。
まるきり６００円♪
会社近くにあれば通ってしまうお値段の安さ！！

この餃子定食にビア付きセットも発生るようで・・・
ビア付きセットは９８０円！！！
これもお得かも。

以前、日記に書いた『ぼんてん』も心地よいけど、おじちゃんのキャラ激しいし(^_^;)
その点、こちらは淡々と食べて帰れ斯う←どんな評価基準なんだ？！

味もサクサク系が好きな方は心地よいって思われるのではないでしょうか？
ラーメン同様、餃子も人それぞれ好みがあるので酷く言えませんが・・・
私、ここの餃子好きです！！

さて、次のお店はどんなお味でしょう♪
続く・・・


【お店情報】
住所：神戸市中程区三宮町１－８－１　さんピアッツァＢ１
電番：078-334-1660
商賈時間：11：00～21：00
公休日：無休

萬壽殿　神戸餃子
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兵庫県のご当地グルメといえば『長田のお前めし』『明石焼き』『姫路おでん』でしょうか？

『明石焼き』や『お前めし』はすでに全国区。
昨年秋くらいからに起こった『静岡おでん』ブーム
その影響で『姫路おでん』も著しい物差しになってきたかなぁ～。

まだまだ全国区ではないけれど、ご当地グルメ亦もご座居る！
それは・・・『佐用売物　ホルモン焼きうどん』

・・なんて言いながら、私も食べた事なかったのです。
親戚が佐用にいて、子供時代はよく遊びに行ったのに知らなかったぁ(^_^.)

ホルモン好きとしてはきっと食べてみたい！！
と今回少し遠いけど行って来ました。

色々お店がありますが、今回は『お好み焼き　ジュージュー』



佐用駅のすぐ側にあるお店です。
お店の入口には



イフィニッシュ入りの看板。
店内に入ったら、イフィニッシュから昧者出したような明るいおばちゃんが、せっせとお好み焼き焼いてヴィードロました。
このイフィニッシュ描いた人スゲー！！！
ぴあの表紙以上に特徴捉えてる（笑）

店内は



こんな感じ～。やったらふくろうの飾物。
奥の方にカウンターー＆鉄板＆イフィニッシュのおばちゃんがいます。

メニューの中から選んだのは



当然ですがホルモンうどん。
亦は特選ジュージュー焼きも頼みました。

イフィニッシュのおばちゃんは鉄板でひたすら焼き中。
近く１人いる、小さいいおばちゃん（御祖母？！）が注文を聞いてくれました。

「おねえちゃん、うどん２玉？」
の質問に、よくわからないけど
『はい！！』
と元気にお返事。

追って知りましたが、佐用の焼きうどんは２玉が基本思えるですわ。
（清算の時、８５０円だったので１玉でも２玉でも同じみたい）

少しして、ホルモンうどん御出まし♪



うどんは平べったい感じ。
なんかきしめんの親戚みたいな形だわ。
色んな種類のホルモンが混じってます。

味は、ソース味を想像してたら全然違っていました。
ベースは焼肉のタレで味噌が少し、ソース・醤油も入ってた気がします。
なんか素朴な味わい。

ホルモンだから焼肉のタレ？
焼肉の中へうどん放り込んだ感覚かな？！

鉄板の横には、お好みで味をあと払いられるように



ウスターソース・どろソース・焼肉のタレ・・・近く１個は忘れた(^_^.)
など並てありました。
お店によって味あと払いがちょっくら変わる思えるです。

せっ斯うお好み焼き屋さんだし・・・と頼んでいたのが



《特選ジュージュー焼き》（７００円）
店名が入ってるのは、イチオシ商品でしょ～♪
と安易な心的傾向する私たち。

エビ・タコ・イカ・ポークなどが練りこまれたお好み焼きでした。
ふうわりしていて、これ尚又素朴な味わいで心地よい！！
大阪で食べるお好み焼きとはちょっくら違ったけど、御っ母さんさんの味でした。

食べている間、イフィニッシュのおばちゃんが横に御出まし。
店内が無考え暑かったので、水がぶ飲みしていたら、じゃんじゃん水汲んでくれはる(^_^.)
わんちゃん水？

『水置いておくで～』じゃなく『水いれたたげるよ～』方式って（笑）
気安いなおばちゃんで楽しかったです。

食べ終わったら、今度は小さいいおばちゃんから
「コーヒーは飲む？」
と声かかり、
《メニュー載ってないけどなぁ～》
と思いつつ、重ねて
『はい！！！』
と元気にお返事。

「あまいのでエエ？」
の質問にちょっくら、きょとんとしていたら
砂糖とミルク混ぜるよって意味だったらしく、
『何も入ってないのんがいいです！！』
と回答。

出てきたのはこちら



飲んだら、宿舎スタントコーヒー（いっぱいネスカフェ）でした（笑）
なんかサー螺子釘で出してくれはったようです。

やっぱり御っ母さんさんみたいだぁ～！！！

お会計は２人で１５５０円。
売物楽しんで、御っ母さんさんに癒されて、なかなか面白い旅でした。

※トロリーで行かれるなら、姫路駅から出ているはばたん列車で佐用まで！
　国法カル線で小旅行なんていかがでしょうか？


　
【お店情報】
住所：佐用郡佐用町佐用２８３１
電番：０７９０－８２－４００５
商賈時間：什：００　～　トゥエンティーワン：００　
公休日：毎週月曜日

佐用町観光旅行協会のホームページに他のお店も載ってました。

焼きうどん（2食入）
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